Bunları biliyor musunuz ? Brokoli Hakkında Brokolinin Faydaları

Bunları biliyor musunuz ?

Bitkiler dünyası o kadar geniş ki bence daha biz bitkilerin nasıl kullanılacağı konusunda çok az bilgiye sahibiz hatta mevcut bitkilerin kullanım şekilleri hakkında ve neye yaradıkları etken maddeleri konusunda bildiklerimiz çok ama çok az. Bu bitkilerden bir tanesi de şüphesiz faydası bilim çevrelerinde de önemli bir yer tutan brokoli..
Bilmediğiniz ama bilmeniz gereken bazı brokoli gerçeklerinden bahsetmek istiyorum şimdi sizlere..
150 gram brokolide sadece ama sadece 40 kalori bulunmaktadır. Bu size pek bir şey ifade etmeyebilir tabi ki şimdi daha iyi bir şekilde anlatırsak 150 gr brokolinin kalorisi yalnızca 4 çekirdeğe eşittir.
Brokolinin ihtiva ettiği glikozinalat adlı madde enfeksiyonlara karşı çok ciddi bir koruma sağlar ve enfeksiyonları kurutur.
100 gram Brokoli ile 2.5 gram diyet lifi alırsınız ki bu miktar ve diyet lifi bağırsak sağlığınız açısından çok önemlidir. Brokolide bulunun A, C ve K vitaminleri zindelik ve hastalıklara karşı korumada size kalkan görevi görür ve özellikle kemik erimesine karşılık kullanılan D vitaminin emiliminide daha başarılı kılar.
Brokolinin sağladığı bunca yarardan faydalanmak için ise yapılacak en önemli şey dikkatli pişirmektir. Çünkü bu vücudumuzun dostu besin buharda beş dakikadan fazla pişirilirse besin değerini kaybeder.