Peynirli Poğaça Tarifi

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ veya ( yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı margarin )

yarım su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta ( akı ile sarısı ayrıştırılacak),

kıvamını alana kadar un

İç malzemesi:

250 gr peynir (beyaz) veya lor

1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı

Yoğurdu, yağı, yumurta akını, sütü ve tuzumuzu yoğurma kabında güzelce karıştırıyoruz. 

Karışımın üzerine kabartma tozumuzu ve unu ilave ediyoruz ve karıştırmaya (yoğurmaya) devam ediyoruz ta ki o meşhur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar.

İstediğimiz kıvama gelince hamurumuzun üstünü nemli bir bez ile örtüyoruz, 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. 

Hamurdan küçük parçalar halinde koparıp elinizle oval şekillerde açıyoruz ve ortasına hangi peynirle olsun istiyor isek o peynirle hazırladığımızı harcımızı koyup poğaça şeklini verecek şekilde kapatıyoruz. yaptığımız poğaçaları önceden yağlanmış fırın tepsinize sıralayın daha önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürün, önceden ısıtılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişirin...